Bahan-bahan :

• 1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya.
• 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.
• 1 sdt biji pala halus
• 1 sdm lada bubuk
• 1/4 kg bawang putih dihaluskan
• 2 sdm garam
• 1 botol kecap manis
• 150 gr gula merah
• 100 ml minyak goreng
• 250 ml kecap Inggris

Bahan Saos :

• 1/2 botol kecap manis
• 200 gr bawang merah dipotong-potong
• 1/2 kg tomat dipotong kotak-kotak kecil
• 1/4 kg cabe rawit hijo dirajang
• 10 buah jeruk limau
• 30 lembar daun jeruk dibuang batang tebalnya (tengahnya)dirajang halus.

Cara Membuat:

• Campur seluruh bahan bumbu menjadi satu, aduk hingga rata benar.
• Lumuri seluruh permukaan kambing dan dalam kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
• Bakar kambing di atas bara dengan jarak 40 cm (jarak bara dengan kambing) sambil dioleskan kembali sisa bumbu hingga bumbu habis.
• Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata, hidangkan dengan dipotong-potong sesuai selera.
• Sajikan dengan saos

Comments

Add New Search

dhaniek   | 202.150.92.50 | 2008-06-30 13:40:31 aduhhh....pasti enak banget, yakin! kami sekeluraga penggemar kambing, jadi ini resep yang wajib di coba.... Reply | Quote 0   0

fatur   | 125.164.1.10 | 2008-07-29 22:37:10 wuenakk puoll, mmmmm.....yummy Reply | Quote 0   0

andes   | 222.124.219.54 | 2008-08-05 09:46:16 aduh seneng banget dapat kiriman resep lagi kebetulan keluargaku seneng banget masakan kambing apalagi gulainya makasih ya Reply | Quote 0   0

eve - It, look delicious   | 125.161.199.47 | 2008-08-07 10:45:30 Ini yang ditunggu... Dari dulu nungguin, kaya apa si kambing guling tu?? Trnyata, baru bisa tau sekarang. Apa aku yang ndeso ya...????? Btw, trims buat sugicloud Reply | Quote 0   0

gerry - terima kasih   | 125.162.205.17 | 2008-08-13 14:46:33 makasih yach kebetulan aku penggemar makanan yang dari kambing Reply | Quote 0   0

gerry - wanted   | 125.162.205.17 | 2008-08-13 14:50:48 mau donk artikel yang lain???? Reply | Quote 0   0

nasri - cara bersihkan   | 125.160.250.132 | 2008-08-15 08:27:59 Kalo kaki dan kepala dibuang.....sayang dong, dibuat sop wiih nikmat je!!!!. nih cara bersihkan bulu-bulu kaki. Sediakan air didalam panci, masak sampai mendidih diatas kompor. Bersihkan kaki dan kepala dari sisa-sisa kotoran dan darahnya. Celupkan kaki/kepala selama setengah menit, angkat dan kerik dengan belakang pisau, lakukan terus sampai bulu-bulunya benar-benar bersih dan ingat air harus tetap mendidih diatas kompor. Mudah mudahan ini jadi solusi. Reply | Quote 0   0

setyo bagyo   | 125.161.182.3 | 2008-08-15 14:19:20 Ini pasti enak . . . cuman kita harus arrange tungku dan pemutar nya yaa Tks resepnya Reply | Quote 0   0

sri yanti   | 125.163.128.69 | 2008-08-16 13:03:54 terima kasih resep-resep dari Resepmasakanku.com saya sudah mencobanya benar-benar enak..... Reply | Quote 0   0

Alam - Mantap   | 116.197.133.42 | 2008-08-19 15:41:51 Makasih ya.. Kapan-kapan, tolong jangan hanya resepnya aja yang dikirim. Tapi langsung yang sudah mateng ya.. Reply | Quote 0   0

nelvy   | 118.136.24.28 | 2008-08-19 18:02:28 jadi pengen nyoba....tapi mesti beli pemanggangnya dulu nich. Thx alot Reply | Quote 0   0

sumah     | 202.182.52.130 | 2008-08-21 08:51:33 aduh terima kasih atas kiriman resep kambing guling,kami sekeluarga besar suka banget dengan kambing gulung. Reply | Quote 0   0

Eunike - kambing guling   | 87.210.53.27 | 2008-08-31 13:35:48 Hm.......... mau nyoba ah, kaya nya cucok nih, kalo pas dingin2, maklum aku hdp di rantau Nederland,kebetulan suami hobby buat barbeque, bedankt ya voor deze resep nya. Reply | Quote 0   0

Eunike - Siomay   | 87.210.53.27 | 2008-08-31 13:39:56 Kebetulan lagi, ,anak2 ku penggema makanan ini, dulu waktu masih tinggal di indo, tiap bangun tidur siang mereka nungguin abang penjual yang lewat, eh sekarang di kirim resep ini, wah ya tambah ke senengan, trim ya , sekali lagi terima kasih Reply | Quote 0   0

susi - resep makanan buat acara perni     | 125.160.251.39 | 2008-09-03 11:57:58 thanks ya resep-resep makanannya, bisa bantu jg ga resep makanan yang biasa dihidangkan pada acara pernikahan. Reply | Quote 0   0

Hilda Sumanto   | 81.207.56.82 | 2008-09-06 13:53:18 thanks buat resep2nya, resep kambing gulingnya sangat menggoda,. kayanya perlu dicoba nih. Bye! Reply | Quote 0   0

Write comment
Name:
Email:	do not notifynotify
Website:
Title:
UBBCode:	-color-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -size-tinysmallmediumlargehuge
	Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Powered by !JoomlaComment 3.12

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.