Cara membuatnya : Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.
Ihhhh....gampang banget ya ternyata, aku pikir susah dan njlimet bikin ayam goreng ala mbok berek. Suamiku jadi ketagihan minta dibikinan terus,daripada jauh-jauh beli di Jogja mendingan kan bikin sendiri bow.....
senang sekali aq bisa masak n bikin masakan sendiri tux keluarga or sanak famili di rumah. makasih resepmasakanku.com moga tambah maju n' jaya di dunia maya.....
bener bagt tuh apa yg diomongin sama QQ23,gw jg kangen bgt sama resep tradisional kayak gini,dulu gw srng dimasakin ama nyokap gw,pesen gw tetap cinta makanan indonesia ya,kan aneka mskan kita gak kalah ama mskan org bule gitu lho.... hehehehe
Setelah dicoba....nyam..nyam...uenak tenan. Daridulu mikir kenapa ayam mbok berek enak dan beda, ternyata pakai air kelapa rahasinanya. Trims buat Sugicloud.
-P enak yup sangat nikmat sekali, kalau bisa sih dengan resep lain nya yang istimewa sekali .keluarga saya sangat suka ayam goreng ini,bang saya ingin bertanya bumbu ayam goreng yang pakai abon itu apa ya bumbunya makasih ya atas perhatiannya.
-P enak yup sangat nikmat sekali, kalau bisa sih dengan resep lain nya yang istimewa sekali .keluarga saya sangat suka ayam goreng ini,bang saya ingin bertanya bumbu ayam goreng yang pakai abon itu apa ya bumbunya makasih ya atas perhatiannya.
Sambal: biasanya cabai merah dihaluskan+ kaldu (air dari rebusan ayam yang sudah di bumbu)+gula merah,.. Baru dimasak pake api sedang. itu yang suka sambal pedas manis lho,...
asyik juga and gurih,....tapi kurang nikmat juga kalau kriuk2 & sambalnya ga ada. setau saya yang menjadi trade marknya ayam bo derek itu kan sambalnya lho..... boleh dibagi dong resepnya...hitung2 amal sholeh
urusan resep masakan di sini tempatnya dan hasilnya enak bangeeet[size=medium
illy:' /> 
padahal setelah saya praktekkan kok nggak sama ama mbok berek. kegosongan tau 
[b]
Thank ya atas resep mbok bereknya jadi besok-2 nggak usah beli lagi tuh......
hehehehe
Disebutkan air kepala eh kelapa, apa betul? Bukannya air santan, soalnya beda kan?
Dear...Nisya
hock:' /> 
ide:' />
aku mau ya resepnya..anaku sk bgt soalny...
hi
sruup...enaknya sop buntut d kasih jeruk...
aku coba suka banget!
Gak nyangka gampang, ntar coba deh
krim asam itu JOGURT yang asam
krim asam tuh apa?