thx dah tambah 2x menu lg,tuk menu ini aku males buatnya krn,akuga terlalu suka dng mie, ok d gt aj trims ya tlah kirim banyak menunya,semoga tetap sukses dan berjaya dng menu 2x berikutnya o aku tunggu ya da.....
Thank banget yach...., udah lama nih pengennya buat mie sendiri. karna mie yang dijual dipasaran udah banyak campuran bahan kimianya....saya tunggu yach resep selanjutnya....salam
Mas sugi, sekarang buat mie nggak pakai air abu (air khi) lagi ya.
Bedanya apa sih antara yang memakai air abu dan yang tidak?
Untuk Bunda Daffa, whisker itu alat pengocok telur dari kawat.
mas sugi,itu kayak resep buat pasta itali,bedanya kalo pasta itali tidak pakai baking powder.
saya pernah dpt dari temen.
untuk buat mie ayam tidak pakai telor tapi bahanya :500gr tepung terigu,2 sendok makan air abu,garam dan air secukupnya buat nguleninnya.
Ruwet buanget dah, coba deh ada yang jual buatannya ky resep diatas pasti gue beli. Nah cocok tuh yg pengen usaha jual mie, udh ada calon pembeli nih.Oya kirimin gue dong resep bikin tim ikan kakap, lgi pengen buat nih, tkq dah n makin sukses terus.
tapi kenapa ada berbagai macam,mie dan rasanya itu beda-beda,liat aja spageti,mie ayam, mie jagung,mie instant? Tapi saya suka mie yang rasanya kenyal-kenyal gitu,gk berasa tepung.Ada gk cara yang lain yang lebih praktis buat mie?
Dear Pengasuh resep masakanku,
Saya suka deh dengan resep-2 anda yang up to date, dan sudah saya coba beberapa, memang enak n merasakan seperti di indo deh.
Juga untuk membuat mie ini saya punya masalah...air abunya itu bisa diganti yang lain engga, kalau engga ada air abu bagaimana...., karena saya tinggal di amerika sini....? Justru resep ini lagi saya cari, dan terbentur air abu deh...
bisa tolong dibantu....
Terima kasih......
[size=large][/ size][color=purple][
/color]...agak melenceng niih dr subjeknya ;mie...mau tanya resep makanan putu mayang dan selendang mayang...eits tp bukn mayangsari.. ...tx in advance ya...
Sedikit Info buat teman2.
Air abu adalah kie yang dicampur dengan air dengan perbandingan 1:1. Bisa didapat ditoko bahan kue. Biasanya juga untuk kue Moho. ... ...
pernah liat di pasar mie yang bening & kenyal, orang2 pasar nyebutnya mie pentil. bahan + cara bikinnya gimana ya... ?
dimakan disambel kacang dgn taburan bawang goreng. [aq liat di pasar daerah bantul]
Air abu atau air kie, untuk mudahnya bisa digantikan dengan Na2CO3 atau K2CO3 (bisa salah satu or 2-2nya dengan perbandingan 1:1), tapi yang food grade yaa...
Ya, dari tadi koq masih gak jelas. Saya juga mau tanya, air abu itu apa sama dengan air kapur sirih yang suka dipakai bikin ketupat ?
Mas Sugi, trims atas semua resepnya.
Asslm mualaikum...wr...wb.
Salam kenal buat semuanya,
Ada yang tahu nggak gimana cara membuat mie ayam Jakarta? Yang enak tentunya.
Gimana caranya membuat ayamnya yang kering ya? bumbunya apa aja untuk ayamnya, juga mie nya?
Biasanya mie ayam Jakarta khan pakai daun selada,
Yang diwarung2 mantep banget rasanya, ada yang bisa bantu gak ya?? Tolongin dunk!! Gue doyan banget ama mie ini, makanan favorit. Bantuin ya? Kalau ada yang berkenan membantu, gue ucapan makasih banget, kalau bisa tolong di bales via email saya ya bima_98@telkom.net, ato sulawei8888@yahoo.com
[i]Asslm mualaikum...wr...wb.
Salam kenal buat semuanya,
Ada yang tahu nggak gimana cara membuat mie ayam Jakarta? Yang enak tentunya.
Gimana caranya membuat ayamnya yang kering ya? bumbunya apa aja untuk ayamnya, juga mie nya?
Biasanya mie ayam Jakarta khan pakai daun selada,
Yang diwarung2 mantep banget rasanya, ada yang bisa bantu gak ya?? Tolongin dunk!! Gue doyan banget ama mie ini, makanan favorit. Bantuin ya? Kalau ada yang berkenan membantu, gue ucapan makasih banget, kalau bisa tolong di bales via email saya ya bima_98@telkom.net, ato sulawei8888@yahoo.com, Thank You![/i]
Seperti judul diatas, saya sudah sangat lama nggak membaca kiriman resep dari Mas Sugi padahal rumahnya sama2 di Tangerang mungkin yang pertama saya tanyakan adalah "air abu" bagaimana mendapatkannya?
kaliiiiiii...... 
ribet kayaknya ya, tapi ini akan kusimpan buat jaga-jaga sapa tau ada yang nanya, thanx ya 
Resep yang cocok dan mantap buat penggemar M I E ... special dan pasti Mantapppppp...
Alhamdulillah sekarang udah tahu. thanks yah 
makasih ya atas tambahan ilmunya... siapa tau nanti bisa buat mie sendiri untuk dijual
krn,akuga terlalu suka dng mie, ok d gt aj trims ya tlah kirim banyak menunya,semoga tetap sukses dan berjaya dng menu 2x berikutnya o aku tunggu ya da..... 
Ruwet buanget dah, coba deh ada yang jual buatannya ky resep diatas pasti gue beli. Nah cocok tuh yg pengen usaha jual mie, udh ada calon pembeli nih.Oya kirimin gue dong resep bikin tim ikan kakap, lgi pengen buat nih, tkq dah n makin sukses terus.
illy:' />
air abu apa ya?dimana belinya? 
hock:' /> trus apa 
[size=x-small][/size...
aku mau ya resepnya..anaku sk bgt soalny...
hi
sruup...enaknya sop buntut d kasih jeruk...
aku coba suka banget!
Gak nyangka gampang, ntar coba deh
krim asam itu JOGURT yang asam
krim asam tuh apa?