Udang Mayones Paprika
Odilia Winneke - detikfood

Bahan:
500 udang kupas, ukuran sedang
75 g tepung maizena
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Minyak goreng
Saus Mayones Paprika:
100 ml mayones botolan
2 sdm susu kental manis putih
1 sdt saus cabai botolan
1/2 sdt tomat pasta
1/2 sdm air jeruk lemon
1 sdt gelatin bubuk, aduk dengan 1 sdm air hangat hingga bening
20 g paprika merah, cincang

Cara membuat:
- Belah punggung udang, cuci di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
- Tiriskan, lap hingga kering.
- Aduk tepung maizena, tepung kanji, merica dan garam hingga rata.
- Balut tiap udang dengan campuran tepung hingga rata.
- Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kering. Tiriskan.
- Saus Mayones Paprika: Aduk semua bahan (kecuali paprika) hingga rata.
- Tambahkan paprika cincang, aduk rata.
- Sajikan udang goreng dengan Saus Mayones Paprika.

Sumber dari DetikFood.com

http://www.detikfood.com/index.php/detik.read/tahun/2007/bulan/06/tgl/06/time/091316/idnews/789890/idkanal/362 

Comments

Add New Search

Yulianto - Mayones   | 124.81.24.2 | 2008-01-30 10:21:31 Minta kirim buku Reply | Quote 1   2

belle - udang   | 202.46.29.31 | 2008-05-16 13:58:44 hm...hm.. Reply | Quote 1   1

anderson - enak ni     | 58.65.241.122 | 2008-06-10 11:39:30 kayanya lezat banget tuh, jadi kepingin bikin Reply | Quote 0   0

Anonymous   | 125.162.117.213 | 2008-06-24 10:30:41 ide:' /> Reply | Quote 0   0

angel - gelatin itu apa ya ?   | 125.163.120.107 | 2008-06-24 23:11:48 mau nanya donk, gelatin bubuk itu apa ya ? Reply | Quote 19   1

dhaniek   | 202.150.92.50 | 2008-06-30 13:44:12 Kalo yang ini mah, gak usah di ragukan lagi, oennake poool.... udang dengan mayonise aja udah leker pa lagi di tambahin yang laine dijamin merem melek Reply | Quote 2   1

c@tty     | 118.98.172.140 | 2008-07-07 14:46:49 klO udang mah smua juga doyan... cm yg ini ni yg muzti di cobain... Reply | Quote 0   0

indra - enak................   | 117.102.83.151 | 2008-07-22 09:31:34 mmhmm yumy.....yumy Reply | Quote 1   0

fe - tanyaaa     | 222.124.78.72 | 2008-07-28 10:03:05 tomat pasta itu sama ngga dgn saus tomat biasa??? gelatin bubuk itu apa yaa Reply | Quote 3   0

Juli - Karyawati     | 222.124.73.18 | 2008-07-29 11:30:28 Apakah gelatin bening itu, karakter bahannya lengket - lengket ? Saya pernah liat bahan masakan putih bening, lengket, tetapi tdk tahu namanya dan fungsinya buat apa. Reply | Quote 5   0

katrin - House Wife     | 90.235.139.243 | 2008-08-27 03:06:56 Iya nich mau tanya gelatin bubuk itu sama dg agar2 bubuk bukan? Klu bukan yg seperti apa yach Reply | Quote 0   0

mietha   | 202.152.170.240 | 2008-08-30 15:55:30 adukan tepung nya gak pake air ya? apa bisa nempel ke udang yang kering Reply | Quote 0   0

katrin - housewife     | 90.235.169.128 | 2008-08-30 22:23:32 thax atas resep seafoodnya tp mana donk jwb atas pertanyaan g diatas Reply | Quote 0   0

lisa   | 203.211.91.63 | 2008-09-14 09:19:23 Hey, gua ude coba. Enak sekali, terutama sausnya,yum........terima kasih sugicloud, atas kiriman resepnya. Reply | Quote 0   0

Mom - gua ude coba   | 91.64.222.4 | 2008-09-14 13:35:33 Kalo lu ude coba bisa ngejawab dong pertanyaan² diatas! 1.Maksudnya 500 ekor atau 500 gr udang? 2.Gelatine itu ape? 3.Apakah Gelatine itu sama dengan agar²? 4.Tepungnya pakai air atau tidak? Reply | Quote 3   0

blackscopi - perjaka     | 125.161.152.182 | 2008-09-15 22:38:38 mantap bro... so easy processing tp klo dipikir ini masakan Chinese bkn real indonesian food ! Bnr ga sich ???? Reply | Quote 0   0

capellans - hmmmm   | 125.161.170.165 | 2008-09-18 20:27:18 ehmm, mau dunkkk, coba ah.. kasih cabe bubuk biar aga pedessss Reply | Quote 0   0

dilla - mayonaise bs.....     | 87.211.1.19 | 2008-11-12 19:02:11 [color=purple]thanks 4 resepnya boleh ga, mayonaise di campur ama dresing aja met paprika trus.. tepungnya ga di campur air ya [/color] Reply | Quote 0   0

irad     | 202.159.46.45 | 2008-11-12 22:11:27 saudara2,apakah gelatin itu? Reply | Quote 0   0

andy - udang?   | 125.167.107.121 | 2008-11-19 13:12:00 short comment but for sure >> diapain aja enak oiiiii, udang digoreng aja langsung udah bikin lidah melet-melet palagi dicocolin saus mayo Reply | Quote 2   0

yohanna - work at home     | 203.190.52.74 | 2008-11-28 20:31:16 hi semua, saya coba jawab ya... * udang 500 gram * gelatin terbuat dari tulang sapi dan ikan ad yg bentuk bubuk ad yg lembaran, fungsinya sebagai pengikat * gelatin beda dengan agar2 atau jelly * adonan tepung diberi sedikit air supaya kental Reply | Quote 1   0

dessy natalince   | 118.136.108.13 | 2009-01-13 13:06:20 ga usah pake gelatin bubuk.. udah enak kok, saya buat resep tanpa gelatin bubuk Reply | Quote 0   0

fayaza - menu     | 114.58.220.189 | 2009-01-22 13:49:41 iiii...yummy buangets sech udang mayonaise nya,apa lagi selagi hangats x yaa Reply | Quote 1   0

satria     | 118.136.4.218 | 2009-02-01 08:17:42 bahan2 tepunnya dalam kondisi kering ato ditambah dengan air ? Reply | Quote 0   0

frida - tepung   | 217.114.220.34 | 2009-02-01 11:47:24 jangan dong! disini maksutnya udangnya dicelupkan kedalam campuran kedua tepung dan garam,lantas di-tepuk² supaya tepungnya tidak tebal sebelah. Reply | Quote 0   0

nesa     | 202.70.61.9 | 2009-02-13 10:40:43 iyalah gak pake air sedikit tauuuu....tar hasilnya ngegumpal,,,jadi tepungnya asli kerrrrriiingg tar juga nempel ma udangnya.... Reply | Quote 0   0

ergano - D 3     | 202.171.0.72 | 2009-02-28 14:39:59 klu beli mayonais dmn ya Reply | Quote 0   0

Cute   | 203.190.118.88 | 2009-03-07 14:15:32 mayonais beli di tukang kayu... hahaha... JK di supermarket banyak kok tp tergantung jenisnya jg. coba di Giant biasanya banyak macemnya Reply | Quote 0   0

ergano     | 202.171.0.72 | 2009-02-28 14:40:41 Klu Mozarela Tu Pa Sih Reply | Quote 0   0

Cute - Mozarela itu   | 203.190.118.88 | 2009-03-07 14:12:57 mozarela itu keju yang biasanya dipakai untuk toping pizza bentuknya kaya keju biasa, tp kl dilelehin jd lengket banyak dijual di supermarket kok tp di toko kue jg biasanya ada dan bisa beli per ons terakhir g beli sih 15ribu per ons ga tau sekarang brapa,hehehe Reply | Quote 0   0

jeffrey     | 118.137.39.62 | 2009-03-20 21:58:00 enak kagak ya resep ini ? Reply | Quote 1   0

awen   | 114.121.1.196 | 2009-04-25 01:56:36 mahal nih keknya Reply | Quote 0   0

jun   | 116.197.134.251 | 2009-04-25 17:14:22 uenak tenan...... Reply | Quote 0   0

ay - ikutan survey online di kasi d     | 114.59.130.101 | 2009-05-14 07:16:54 ini link nya http://www.AWSurveys.com/HomeMain.cfm?RefID=yunadil Reply | Quote 0   0

ay - dapat dolar     | 114.59.130.101 | 2009-05-14 07:17:48 ini link nya http://www.AWSurveys.com/HomeMain.cfm?RefID=yunadil Reply | Quote 0   0

Nin's   | 125.167.116.219 | 2009-05-17 15:24:58 Uenak-uenak nih... minta resep mie ramen dong.... Reply | Quote 0   0

Kentang - Saus   | 202.3.213.130 | 2009-06-16 16:21:32 Apa beda saus ama pasta Reply | Quote 0   1

lulu - heemmm     | 120.161.59.143 | 2009-06-24 10:12:26 Reply | Quote 0   0

efsi - mmmmmm   | 114.59.160.149 | 2009-08-03 12:19:35 two words.....woouuuwww delicious. Reply | Quote 0   0

taufik hidayat - indonesia     | 125.166.171.10 | 2009-08-29 13:50:25 Wah!!!enak tuh bwt ntar bka puasa!!! Reply | Quote 1   0

taufik hidayat - indonesia     | 125.166.171.10 | 2009-08-29 13:54:41 taufik hidayat wrote: Wah! !!enak tuh bwt ntar bka puasa!!! Reply | Quote 0   0

vicky     | 202.70.55.164 | 2009-08-31 17:11:30 uenak aplagi perut lapar, huuhu mantap Reply | Quote 0   0

Mira   | 202.70.61.7 | 2009-09-24 23:37:37 I like udang mayones.... hmmmm... yummy... Reply | Quote 0   0

ipunk   | 114.59.11.150 | 2009-10-07 20:41:52 jd pengen nyoba, tp jwb donk beda saus ma pasta apaan sih...? Reply | Quote 0   0

Yohana - sssssst?!     | 203.130.205.42 | 2009-12-23 15:13:49 ide:' /> hock:' /> Gelatin, Apaan tuch? illy:' /> Reply | Quote 0   0

kiki     | 203.128.250.40 | 2009-12-28 10:26:03 ga ada resep minuman yua... susah bagt nyari resep minuman di internet... Reply | Quote 0   0

IMUT P. - GELATIN   | 118.96.114.148 | 2009-12-30 10:03:26 MU TANYA GELATIN TU APA YA? Reply | Quote 0   0

Anonymous   | 125.163.17.121 | 2010-01-23 20:46:08 kalo udangnya ga di lap sama ga dikasih telr nempelga terigunya Reply | Quote 0   0

akmal   | 125.161.175.4 | 2010-02-08 15:40:49 illy:' /> Reply | Quote 0   0

Jazzy   | 118.136.110.40 | 2010-03-15 08:56:35 Kayaknya enaaak ya. Jadi pengen coba Reply | Quote 0   0

tami     | 118.96.157.53 | 2010-03-16 12:00:50 cobain ahh.....khusus buat tunangan tercinta yang demen ama udang Reply | Quote 0   0

chippy - hmm...   | 202.152.243.88 | 2010-03-25 19:30:30 hmm.. kayaknya enak,, yummy... Reply | Quote 0   0

Anonymous   | 118.96.248.148 | 2010-04-07 18:53:24 sipp kayanya ni euy _chef\MCreo Reply | Quote 0   0

Indah - kakap goreng mayonise   | 202.70.59.97 | 2010-04-09 10:27:10 Rasanya gurih & manis, Itu yang aku suka Reply | Quote 0   0

Anonymous   | 61.5.108.82 | 2010-04-09 15:02:15 enaknya Reply | Quote 0   0

enur - ewnaknya...   | 202.70.58.121 | 2010-04-15 19:53:45 wah,,,enaknya tp q nggak bisa bkin tuh...!! Reply | Quote 0   0

Anonymous   | 111.94.6.188 | 2010-04-22 13:55:06 LAPERRRRRRRRRRRR Reply | Quote 0   0

Anonymous   | 110.139.214.106 | 2010-04-23 10:54:38 Reply | Quote 0   0

dieta     | 118.136.207.96 | 2010-05-21 19:54:05 anak nya Reply | Quote 1   1

ahmad - jjaticom     | 118.96.140.69 | 2010-06-16 11:25:36 mmmmmmmmmm jd tambah laperrrrrrrrrrrrrr q mau buat resep ini ahhhhh Reply | Quote 0   0

hyllda   | 125.163.53.178 | 2010-06-30 12:18:44 jadi ngiler......kirim resep lewat email bs kan??????????? Reply | Quote 0   0

Jason - Mayonaise   | 61.94.73.65 | 2010-07-15 18:16:52 Ini Mayonaise bisa pilih sendiri jenisnya? apa mungkin ada jenis tertentu seperti thousand island? atau mayonaise biasa? thx Reply | Quote 0   0

Write comment
Name:
Email:	do not notifynotify
Website:
Title:
UBBCode:	-color-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -size-tinysmallmediumlargehuge
	Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Powered by !JoomlaComment 3.12

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.