Kumpulan Resep Masakan Indonesia

Menu Utama

Resep Masakan Indonesia

Resep Makanan Barat

Resep Masakan Cina

Resep Masakan Jepang

Resep Masakan Video

Resep Spesial Lebaran

Resep Valentine

Kirim Resep Anda

Lowongan Kerja Terbaru

Internet Marketing Indonesia

Recipe Cookbook

Provider Software Restora

Resep Masakan Terpopuler

Resep Masakan Terbaru

Commentar Terbaru

mulya
lo mo nyiksa gw? kenapa harus terasi? me...
Lany
Muakasih banyak ya atas kiriman resepnya...
Lany
Muakasih banyak ya atas kiriman resepnya...
Anonymous
thank atas resep2nya ntak gue buat deh g...
sumiyati
kok kuahnya merah tu pedas gak ...
sisksya
...
sisksya
...
sisksya
hallo aku pingin rasain deee makanany...
vandhy
resep KEBAB TURKI nya...
cerie
bahan-bahannya mudah dibeli ya...kalau u...

Polling

Seberapa Sering Anda Makan Malam Di Luar Dalam Satu Bulan?

	Antara 2-5 Kali Sebulan
	Antara 5-10 Kali Sebulan
	Antara 11-15 Kali Sebulan
	Antara 16-25 Kali Sebulan
	Antara 26-35 Kali Sebulan
	Lebih Dari 35 kali Sebulan

Page Rank Check

Dapatkan Ebook
"Kumpulan Resep Masakan Seafood"
GRATIS
Dari ResepMasakanku.com

Silakan masukkan data
Anda dengan lengkap!
Ebook akan langsung dikirimkan
ke email Anda

Warning! Pengelola ResepMasakanku.com Tidak Bertanggung Jawab atas Kata-Kata Iklan Diatas

Resep Kue - Tomat Macaroni Caserolle

PDF

Print

E-mail

Resep Kue - Resep Kue

Thursday, 21 February 2008

TomatMacaroniCaserolle
By : Nedju Images : Google.com

Ini adalah resep yang dikirimkan oleh Nedju atas pesanan Jim

Bahan: untuk 4 Porsi

300g Macaroni(rebus dalam air dengan garam,airnya harus rasa bergaram karena kalau tanpa garam ,garam yang ada didalam Macaroni bisa tersedot)

125g Mozzarella(Iris²)

60g Parmesan diparut(parmesan shavings)

400g Tomat(iris²)

200g clotted sream(whipped cream)(light whipping cream)

150g Sour cream atau Creme Fraiche(lightly soured cream)

1 Bawang Putih(iris² kecil)

Garam dan Merica secukupnya

3 Tangkai Kemangi ambil daunnya(setengah dicincang halus dan setengah untuk pajangan)

4. Margarine untuk mengoles

Membuatnya:

1. Rebus Macaroni seperti diatas sampai Al Dente, angkat dan tiriskan

2. Campur aduk:Bawang putih,Sahne,Schmand dan Kemangi cincang kasih merica dan garam(cobain rasanya)

3. Olesi casserolenya dengan Margarina

4. Macaroni,Tomat dan Mozzarella di-bagi² kedalam casserole,disiram campuran adukan dan terachir taburi Parmesan diatasnya.

5. Masukkan kedalam Oven yang sebelumnya sudah dipanaskan (E-kitchen stove/E-Range 175°C/circulation 150°C/Gas Level 2) selama 20-25 menit

Dipajangi sisa daun Kemangi.

Note: boleh jugak pakai daging cincang

Comments

Mis	\| 202.83.123.251 \| 2008-02-22 12:46:29

Nejhu....thank's resepnya, boleh kenalan nggak ya....

Nedju

| 91.64.193.27 | 2008-02-24 09:17:51

Tentu saja boleh dong!

yanti

| 202.152.240.251 | 2008-02-27 10:05:57

kalo ada resep beef roll nya donk...thanks.

Nedju - beef roll

| 91.64.195.129 | 2008-02-28 01:25:46

Hi Yanti,
nanti saya kirim memlalui Sugicloud
GBU

dee - Yummy Abis

| 222.124.227.168 | 2008-03-01 19:51:30

Hm....Yummy bgt
Makasi resepnya ya?
Ntar kirim lagi ya?
Maklum mw nikah jd hrs bnyk2 pny resep br suami betah makan d rumah

nedju

| 91.64.195.247 | 2008-03-16 12:59:33

kasih tau resep yang diinginkan, kalau ada saya kasih!

nuri	\| 125.164.208.66 \| 2008-04-10 13:40:03

menunya cantik lo.boleh nih dikirim menu sunda

nedju - Resep masakan sunda

| 91.64.193.51 | 2008-04-25 14:02:02

Saya minta izin Mbak Herti untuk membagi resep²nya. Thanks Mbak Herti.

Soto Bandung

"Soto cemplung", kata Mamah saya. Memang nih soto gampang banget bikinnya, bumbunya tinggal cemplang cemplung aja. Rasanya? Hmm seger banget!

Bahan:
5oo gr daging
4 bh bawang merah, diiris
2 sng bawang putih, diiris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, digeprek
3 cm jahe, digeprek
1 btg serai, digeprek
garam, gula pasir , merica secukupnya
1,5 ml air
1 btg lobak, diiris

Pelengkap:
Kedelai yang telah digoreng
Bawang goreng
Seledri, diiris halus
Bawang daun, diiris halus
Sambal cabe rawit
Telur asin rebus

Cara membuat:
Rebus daging bersama garam, daun salam, lengkuas dan jahe hingga cukup empuk.
Angkat daging, potong2 sesuai selera kemudian masukkan kembali ke dalam kuah.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kuah.
Tambahkan garam, merica dan gula pasir sebagai penyedap.
Masukkan lobak sesaat sebelum dihidangkan (masak lobak sampai cukup matang tapi jangan sa...

Diana - Soto Bandung

| 91.64.168.179 | 2008-08-24 15:23:41

aduh enak sekali soto Bandungnya pakai lobak

nedju

| 91.64.193.51 | 2008-04-25 14:04:11

mpai terlalu layu).
Hidangkan soto dalam keadaan panas bersama pelengkap plus nasi hangat tentunya.

Urap Sayuran

Bahan:
Sayurannya bervariasi, bisa memanfaatkan jenis sayuran apa saja yang ada di sekitar kita. Buncis, brokoli, wortel, kecipir, toge, ketimun, kemangi, daun singkong, daun pepaya. Kunci makanan ini ada di bumbu kelapanya.

Bumbu:
1/2 butir kelapa parut setengah tua
2 bh cabe merah
4 bh cabe rawit (boleh ditiadakan kalau dengan hanya cabe merah sudah terasa pedas)
1- 2 sng bawang putih
1 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdm gula merah
2 lbr daun jeruk,potong tulangnya, kemudian iris2

Cara membuat:
Sayuran: Kukus buncis, brokoli, wortel dan kecipir yang sudah dipotong2 sampai cukup empuk tapi masih kelihatan segar. Angkat.
Rebus daun singkong dan daun pepaya sampai empuk. Tiriskan.
Seduh toge dengan air panas. Tiriskan.
Potong2 ketimun dan siangi kemangi. Sisihkan.
Bumbu: Haluskan bumbu, kemudian campur dengan kelapa parut. Kukus sampai matang. Campur kelapa ...

nedju

| 91.64.193.51 | 2008-04-25 14:06:23

parut yang telah dikukus bersama sayuran.

Angeun Kacang Beureum

Sayur khas Sunda dengan cita rasa sedikit manis.

Bahan:
300 gr kacang merah segar
1 ltr air
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas
2 bh cabe merah, belah 2
1 bh tomat, potong 4
2 btg daun bawang, potong2 2 cm

Bumbu:
5 bawang merah, iris halus
2 bawang putih, iris halus
1/2 sdt terasi
1- 1 1/2 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Cara membuat:
Rebus kacang merah hingga setengah empuk bersama daun salam dan lengkuas.
Masukkaan seluruh bumbu, masak kembali hingga kacang benar2 empuk (tapi jangan sampai pecah).
Terakhir masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang. Masak hingga cukup layu.
Cicipi rasanya.
Sajikan hangat.

Anonymous

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 13:56:45

Gepuk Sunda

Bahan:
1 kg daging sapi (gandik/paha)
500 ml santan (kurang lebih)

Haluskan:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
3 cm lengkuas, cincang
1 1/2-2 sdm gula merah
1 1/2 sdt garam

1 btg serai, geprek
1 lbr daun salam

Cara membuat:
Rebus daging dengan air secukupnya sampai air terserap habis dan daging cukup empuk.
(Jaga jangan sampai hancur)
Iris daging searah serat dengan ketebalan kurleb 1 cm.
Kemudian memarkan (pukul pelan2) sampai daging melebar.
Didihkan santan bersama bumbu sambil diaduk2 agar tidak pecah.
Masukkan irisan daging, masak dengan api kecil hingga santan terserap habis, angkat.
Goreng daging dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
Taburi bawang goreng.
Sajikan bersama sayur asem dan sambel terasi.

Note:
Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
Gepuk sunda biasanya rasanya sedikit manis.

Tips:
Pilih daging bag. paha/ gandik yg memiliki serat kasar sehingga daging tdk mudah hancur.
Sewaktu digoreng, bag daging ini jug...

Anonymous

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 13:58:14

juga tdk terlalu cepat kecoklatan.
Waktu mengiris dagingnya benar2 diperhatikan ya, hrs searah serat!!!!
Kalau bisa, setelah dimasak dgn santan, diamkan daging semalaman agar bumbunya benar2 menyerap.
Insya Allah deh, dagingnya bakalan enak.

nedju

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 14:00:25

Lontong Kari Ayam Bandung
Biasanya hampir setiap lebaran, Mamah bikin ini, mestinya pake ayam kampung sih.
Cara bikinnya, saya ngikutin cara Mamah yg kebiasaannya kalo masak ayam berkuah seperti ini, ayamnya digoreng dulu 1/2 matang.
Bumbunya juga gak ditumis dulu, lumayan khan mengurangi pemakaian minyak goreng.
Pemakaian bumbu yg lumayan banyak, biasanya menghasilkan kuah yg agak "menyampah", makanya saya lebih suka kuahnya disaring biar dpt yg bersih.
Kekentalan santannya tergantung selera deh....
Oh ya, kari yg ini beda lho sama kari2an asal Sumatra yg sarat rempah dan biasanya berwarna kemerah2an. Yg ini warnanya keoranye2an, rasanya juga lebih ringan.

Bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
1 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1 btg serai, geprek
3 btr cengkeh
1,5 ltr santan cair
1/2 ltr santan kental

Bumbu, haluskan:
10 bawang merah
4 bawang putih
4 cm jahe
4 cm lengkuas
3 cm kunyit, iris2, dipanggang sebentar
10 kemiri, digoreng
3-5 cabe merah
Garam, gu...

nedju

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 14:01:21

gula putih, merica

Pelengkap:
Lontong
Emping
Acar mentimun & cabe rawit

Cara membuat:
Lumuri ayam dgn air jeruk dan garam, biarkan bbrp saat.
Kemudian goreng ayam sampai 1/2 matang. Sisihkan.
Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus bersama bumbu2 lainnya, dan ayam.
Masak dgn api kecil, sampai bumbu menyerap dan kaldu ayamnya keluar.
Tuang santan kental, masak kembali hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Angkat ayam, kemudian saring kaldunya hingga didapat kaldu yg bersih (bumbunya jangan lupa tekan2 di atas saringan agar sarinya keluar).
Masak kembali kaldu, masukkan ayam, biarkan sampai kaldunya menjadi sedikit berminyak,cicipi rasanya.
Hidangkan hangat bersama pelengkap lainnya.

nedju

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 14:03:41

Kupat Tahu Bandung

Aslinya serba putih, karena isinya cuma kupat (ketupat), tahu dan toge.
Tapi supaya lebih bergizi, bisa ditambahkan selada dan telur kedlmnya.
Yg pegang peranan penting bumbu kacangnya itu, harus terasa pedes manis asem...
Karena saya orang sunda, seneng kencur, jadi mesti terasa juga kencurnya.

Bahan:
Kupat (ketupat), potong2
Tahu, goreng utuh, potong2
Toge, celup air panas sebentar aja
Selada, iris2 (additional)
Telur rebus, iris2 (additional)
Kerupuk merah
Bawang goreng

Bumbu kacang:
250 gr kacang tanah digoreng
100 gr gula merah, sisir
2 cm kencur
1 sdm bawang putih goreng
5 cabe rawit (sesuai selera)
Asam jawa, secukupnya, larutkan dgn air panas
Air secukupnya
5 sdm kecap manis
garam secukupnya

Cara membuat :
Bumbu Kacang :
Haluskan bawang putih, kencur dan cabe rawit.
Haluskan kacang tanah goreng (blender)
Campur bumbu dan kacang tanah, tambahkan garam, air asam dan air secukupnya.
Masak dgn api kecil sambil ditambahkan gula merah sedikit2 sesuai selera.
Te...

nedju

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 14:05:05

Terakhir tambahkan kecap.
Cicipi rasanya: pedas, manis, sedikit asam.

Ambil piring saji, letakkan ketupat, tahu, telur, toge, dan selada lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah

nedju

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 14:05:54

Mie Kocok Bandung

Kuahnya bening, segerrrr.......
Jaman dulu sih, makannya gak pake bakso,
cukup pake toge, kikil
dan gak ketinggalan kerupuk putih yg biasanya hampir segede piring makan besarnya.
Tulang yg masih ada sumsumnya?
He he...itu sih fav saya dan anak2...
Seru aja nyedot sumsum, lomba siapa yg duluan keluar sumsumnya.

Bahan:
Mie
Toge, celup air panas sebentar aja
Bakso

Kuah:
Tulang kaki yg masih ada kikilnya
Tulang yg berdaging (tulang iga, jangan banyak lemaknya)
Jahe, digeprek

Bumbu, haluskan:
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Merica
Gula, sebagai penyedap

Pelengkap:
Kerupuk putih
Sambal cabe rawit
Bawang daun
Bawang goreng

Cara membuat:
Rebus tulang kaki bersama garam hingga kikilnya empuk.
Buang airya, kemudian potong2 kikilnya, sisihkan.
Didihkan air, masukkan jahe, tulang iga dan tulang kaki yg sdh diambil kikilnya.
Masak dgn api kecil hingga keluar kaldunya.
Sementara itu tumis bumbu halus, kemudian masukkan kedlm kaldu.
Cicipi rasanya.
Siapkan piring saji, masukka...

nedju

| 91.64.206.77 | 2008-05-02 14:06:56

masukkan mie, toge, kikil, bakso bersama pelengkap lainnya,siram dgn kuah yg panas.

nedju

| 91.64.195.253 | 2008-05-04 10:17:01

masakan Sunda permintaan Yanti ada diatas. Semuanya dari mbak Herti urang Sunda kalau tidak salah sedang berada dinegara Arab. Thanks ya mbak!

daniel - nice^^

| 202.182.161.70 | 2008-06-30 14:39:37

wah lengkap nih resep nya

untuk resep buat kerupuk putih ada tidak ya? thx b4^^

Nia - Nyam-Nyam....

| 222.124.209.68 | 2008-07-07 12:35:23

:woohoo:

waow enak baget resep nya...

nyam-nyam

wongtole - siip

| 203.84.153.122 | 2008-07-29 20:37:05

ok.banget ci hui...kraok...kraok,..nyam..nyam

wongtole

| 203.84.153.122 | 2008-07-29 20:37:51

Hilda Sumanto - Thanks to Sugicloud n Nedju

| 81.207.56.82 | 2008-08-15 20:46:48

Hi,
Tengkyu buangeet buat resep2nya. Weekend ini saya akan coba salah satu resep dari anda.
Selamat berahir minngu. bye!

unn - male....,or female....?

| 125.163.12.100 | 2008-08-15 20:54:47

Nedju tuch, laki-laki apa perempuan yaa..? Yang jelas pinter buanget bikin masakan yang uenak-uenak!
Kalo boleh kenalan, emailnya dikirim kemana..?

james - alo

| 202.133.2.154 | 2008-09-13 14:42:46

tq resepna.btw,punya resep macaroni yg d kukus?ato macaroni goreng ala omlete gtu?tq ya
\\\\\\\\\\\\\\\\
GBU

Write comment

Name:

Email:

Website:

Title:

UBBCode:

[b]

[i]

[u]

[url]

[quote]

[code]

[img]

Security Image

Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Powered by !JoomlaComment 3.12

< Prev		Next >

ResepMasakanKu.com
Copyright © 2008
All Right Reserved Worldwide