Masukan tepung cakra secara sekaligus, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan sampai uap panas menghilang
Masukan telur ke dalam adonan tepung , kocok dengan bantuan mixer.
Cetak dengan menggunakan spuit besar langsung ke atas loyang yang sudah di oles mentega.
Bakar dengan panas 200° sampai kecoklatan.
Vla :
Cairkan Maizena dengan 200 cc susu cair. Masukan kuning telur, aduk rata. Sisihkan
Panaskan500 cc susu cair dengan gula sampai hampir mendidih sambil di aduk.
Masukan campuran maizena kedalam campuran susu & gula secara sekaligus, aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup.
Masukan butter aduk rata. Dinginkan
Setelah kulit sus dingin, gunting di bagian sisi bawah. Masukan Vla ke dalam kantong segitiga dan semprotkan ke dalam kulit sus.
Tips :
Memasukan tepung cakra ke dalam didihan air harus sekaligus karena kalo sedikit demi sedikit akan membuat adonan kulit mengerindil karena tepungnya tidak merata.
Saat membakar kulit, pantang membuka oven sampai kulit kokoh, karena kalo pintu oven dibuka saat kulit belum kokoh nanti akan membuat kulit turun kembali dan gak mau naik lagi sehingga kurang cantik.
Tx y, buat resepnya ntar dicoba deh, kebetulan sy juga pengin wiraswasta, siapa tau dari jualan kue sus bisa jual kue yang lain. Jangan pernah bosan ya, kirim resep ke saya
g udah bikin kue sus nya. rtasanya enak nih. pada yang mencicipi jg blg enak. tapi sayang saus vlanya msh sisa banyak. kalo gt resep kulitnya harus 2x resep nih. tp thx bt resepnya ya.
Setahu saya kalo meng-oven kue sus, nggak boleh dibuka2 sampai benar2 matang. jadi kue susnya tidak kempes.soalnya kalo udah kempes biasanya ga mau mengembang lagi.
ma' kasih resep kue susnya, ntar aq coba, kalo bisa and ada yang tahu temen2, aq pengen banget bisa bikin shuimpjes yang dari putih telur dan gula, aq dah coba, tp gak mengembang, tapi bleber di loyang kaya uang koin 500 an, juga pengan resep maringue? apa sama dengan shuimpjes?
ma kasih banyak ya
Tips untuk buat kulit kue sus yang bagus, masak dulu air mentega dan garam sampai mendidh dengan api kecil, masukkan mentega dan HARUS dikocok terus sampai kalis.....setelah rada dingin, masukkan telur satu per satu dan ADUK sampai rata. Baru masukkan di plastic (pastry bag) untuk dibentuk dan panggang sampai kuning....Begitu keluar dari oven, LANGSUNG di belah dua, tunggu sampai dingin untuk diisi...DIJAMIN SUKSES DEH...
Thx ya resepnya..ini kue favoritku ntar dicoba deh..
trim's yaaaa resepnya
nasi gorenr
,wah tx bgt resepnya...yummy
I like it, thanx ya...gimana juga kalo bikin sus kering, itu tu.. yang kecil-kecil sekecil jempol dan tanpa isi, tau kan... 
Thanks buat resepnya, pasti saya coba. Kalo ada resep buat pia/ bakpia. Thanks alot
lo mo nyiksa gw? kenapa harus terasi? me...
Muakasih banyak ya atas kiriman resepnya...
Muakasih banyak ya atas kiriman resepnya...
thank atas resep2nya ntak gue buat deh g...
kok kuahnya merah tu pedas gak
bahan-bahannya mudah dibeli ya...kalau u...