Bahan puding : 2 bungkus agar-agar putih 250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh 250 gram gula pasir 1 lt susu murni 500 cc double cream (bisa juga pakai Creamer cap kembang) 25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas Vanili secukupnya
Bahan saus: 800 cc susu murni 100 gram gula pasir 1 buah kuning telur Vanili secukupnya
Cara membuat Puding : - Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream) - Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih - Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angakat dari api. - inginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang. -Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, dinginkan.
Cara membuat saus : - Kocok lepas merah telur - Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk - setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api. - angkat dari atas api, aduk terus Vla, sampai agak dingin, supaya Vla jangan pecah.
Catatan : jangan mendidihkan adonan dengan api besar, Vla atau puding bisa pecah,
Sumber dari http://www.dunia-ibu.org/html/puding_coklat_double_cream.html
kayanya ada yang salah deh di resep ini,,bahahan sausnya kurang tepung maixena ya??
soalnya aku nyoba resep ini,,jadi gagal deh sausnya encer n ga kental..
Di sini yang dimaksud sama susu murni atau susu cair itu, susu yang emang sudah cair/susu cair murni...dijual dalam bentuk kotak banyak di supermaket atau minimarket terdekat...
Sedangkan u/ vlanya itu sesuai selera..klo menginginkan kekentalan yang lebih bisa ditambahkan tepung maizena secukupnya... ...
*Selamat mencoba*
ada nggak ya, yang tau cara bikin topping coklat cair kayak yang di eskrim2 di cafe.. soalnya kayaknya itu bukan coklat blok yang di tim biasa.. tapi ada kayak campuran nya dan crispy2 nya.. ada yang tau campuran apa itu? makasih..
aku suda coba dua kali..
enak..
yang kedua aku tambahin lg susunya 300-400ml kali yah..jadinya gak terlalu padet..dan gak terlalu neg..
trus yang kedua aku kasi tepung custard dan rum sedikit di vla nya..hehehe jadi makin okehhhh..heuheu
Yg kutahu emang vla-nya pake rhum biar ga berasa amis kuning telurnya-ada yg tau gak dimana siy tempat beli rhum yg alcoholnya 0%, denger2 kan ada tuu.. Tolong yg jelas ya nama toko n lokasi di jakarta.. Thx a lot
yang namanya alkohol itu selalu ada prosentualnya.
Umpamanya: Bier antara 4-5,5%; Wein sampai 12%dan yang lainnya sampai 45%.Jugak ada yang sampai 80%(ini RUM special dari negara Austria)tetapi kalau diminum terbakar rasa kerongkongan dan paruČnya.
Untuk flambe harus memakai rhum yang paling sedikit 42% supaya berapi(menyala) dan rasa alkoholnya menghilang. masakan tidak ada terasa beralkohol hanya rasa bakarannya saja.
enak banget.ibuku masak masakan dari resep ini!! 
...
Iya Sari, maknyuss ya... 
hock:' /> 
ide:' /> 
aq mw donk pudingny.. nanti aq mw coba bwt di rmh. thanks y resepny
lo mo nyiksa gw? kenapa harus terasi? me...
Muakasih banyak ya atas kiriman resepnya...
Muakasih banyak ya atas kiriman resepnya...
thank atas resep2nya ntak gue buat deh g...
kok kuahnya merah tu pedas gak
bahan-bahannya mudah dibeli ya...kalau u...