Bahan : 

• 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
• 2 buah Alpukat
• 250 gr Gula pasir
• 900 cc Susu cair tawar
• 100 cc Air panas
• 1 sdm Kopi instan bubuk
• 1 sdm Mocca pasta 

Cara Membuat : 

• Belah alpukat jadi dua, buang bijinya, ambil dagingnya dan cincang halus, sisihkan.
• Campur kopi instan dengan air panas hingga larut.
• Masak agar - agar, gula, susu cair dan kopi instan dalam panci hingga mendidih, aduk - aduk.
• Tambahkan alpukat dan mocca pasta, aduk rata, angkat.
• Kalau sudah agak dingin, simpan dalam cetakan yang telah disediakan.
• Masukkan kedalam lemari pendingin, potong - potong dan sajikan dalam keadaan dingin.